Peter er ansatt ved Øyeklinikken Rikshospitalet – Glostrup med spesialisering primært innen øyelokkkirurgi og øyemiljø, i tillegg er han konsulent i Memira Øjenlægernes Hus.
Dr. Peter K. Rasmussen er utdannet spesialist fra Øyeklinikken Rikshospitalet – Glostrup (2018) og Ph.D og post.doc. fra Universitetet i København (2013). Han er fortsatt aktiv innen forskning og har skrevet en rekke vitenskapelige artikler om lymfeproliferative sykdommer i øyemiljøet.